Vogelbeere

Basisdaten

Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Blatt
Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Blatt
  • Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Blatt
  • Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Blattunterseite
  • Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Blüte
  • Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Blüte
  • Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Frucht
  • Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Früchte
  • Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Seitenknospe
  • Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Knospe
  • Vogelbeere (Sorbus aucuparia) Stamm / Borke / Rinde
Beschreibung: 

Die Vogelbeere kommt in Europa, Nordafrika und in Asien bis nach China vor. Die Früchte der Eberesche eignen sich gut zum Verzehr und zur Herstellung von Saft / Likör oder Marmelade / Gelee / Kompott. Die Früchte sollten aber vor der Verarbeitung über Nacht eingefroren werden, um die Bitterstoffe zu reduzieren. Die Beeren sind im Winter aber auch eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel. Das Holz eignet sich für Schnitzarbeiten.

Steckbrief

Name botanisch: 
Sorbus aucuparia
Alternativ Name: 
Eberesche
Familie: 

Rosengewächse (Rosaceae)

Baumart: 
Laubbaum
Verwendung: 
Gartenbaum Straßenbaum Parkbaum Waldbaum Heckenpflanze
Verbreitung: 
Der Baum ist in Mitteleuropa weit verbreitet.
Höhe: 
5 - 15 m
Blatt: 

Das Blatt der Vogelbeere ist unpaarig gefiedert und wird bis zu 20 cm lang, mit 9 - 15 Einzelblättchen. Die Blattränder sind scharf gesägt.

Blattform: 
unpaarig gefiedert
Blattrand: 
gesägt
Blattstellung: 
wechselständig
Herbstfärbung: 
orangerot
Blütezeit: 
Mai - Juni
Blütenfarbe: 
weiß
Blütenbeschreibung: 

Die weißen Blüten stehen in üppigen Trugdolden zusammen.

Häusigkeit: 
einhäusig / zwittrig
Frucht: 

Die apfelartigen Früchte sind etwa Erbsen groß, erst grün später orange bis rot.

Zweige: 

Die Zweige sind grau und kahl. Die Knospen sind länglich eiförmig, zugespitzt und behaart.

Rinde: 
Die Rinde ist glatt, rot-grau mit Lentizellen.
Wurzel: 
Flachwurzler mit Senkwurzeln, Wurzeln bleiben im Traufenbereich
Standort: 
Sonne bis Schatten
Boden: 
sandig bis stark lehmig
ph-Wert: 
schwach sauer bis schwach alkalisch
Baumpflege: 

Einzel-Gruppengehölz, Park und Garten, Vogelnährgehölz

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Typische Baumpilze für Vogelbeere